Наш очередной материал посвятим сравнению характеристик двух типов плит: индукционной и из стеклокерамики. Рассмотрим достоинства и негативные стороны каждого прибора и сделаем вывод: какой всё-таки предпочтительней. Основная особенность плит индукционного типа – в них происходит нагрев не рабочей поверхности, а непосредственно самой посуды. Начинается нагревание сразу же после установки посуды на плиту, а заканчивается после снятия с плиты. Такая автоматизация привлекает тех хозяек, которые раньше имели опыт использования плит газовых или электрических...

Покрытие из стеклокерамики имеют только электрические плиты. Поверхность устройств гладкая и зеркальная. Они оснащаются трубчатыми нагревательными элементами, которые через варочную поверхность из стеклокерамики передают тепло на посуду, повышая температуру ее содержимого. Стеклокерамика немецкого качества для варочных панелей отличается повышенной теплопроводимостью и прочностью. Материал способен выдержать падение твердых и тяжелых предметов. Плиты с варочной поверхностью из стеклокерамики оснащаются галогеновыми конфорками или конфорками типа High Light, нагреваемые лентой из особого сплава...