Холодильные и морозильные камеры Такие камеры предназначены для хранения в складских помещениях магазинов запасов скоропортящихся продуктов в течение времени, не превышающего допустимые сроки хранения (3—5 суток). Они могут быть стационарными и сборными. Стационарные камеры проектируются и строятся в составе торговых зданий. Сборные холодильные камеры могут устанавливаться как на новых, так и на действующих предприятиях торговли, где строительство стационарных камер является нецелесообразным или для этого нет соответствующих условий. Сборные камеры собирают из отдельных щитов — деревянных рам,...

Торговое холодильное оборудование классифицируют по признакам: По виду: По температурному режиму: По характеру движения воздуха в охлаждаемом объеме: По степени герметичности охлаждаемого объема: По расположению холодильного агрегата: По системе холодоснабжения: Виды холодильного оборудования Холодильные камеры Это сборные конструкции, выполнены из теплоизоляционных панелей. Используются для охлажденных и замороженных изделий. Температурный режим поддерживается посредством холодильного (- 5 + 15)/морозильного ( -6 – 32) агрегата — моноблока или сплит-системы...