Чтобы приготовить вкусные манты, которые при варке не будут разваливаться очень важно тесто. Этот рецепт лучший из всех, которые я пробовала. Ингредиенты: мука - 500гр. вода - 250 мл. (у меня "майонезная вода") соль - 2 ч.л яйцо - 1шт Я не люблю возиться с тестом, поэтому его я замесила в хлебопечке (есть такой режим) У меня это выглядело так (я периодически добавляла муку, чтобы тесто не липло к стенкам чаши) Для тех у кого нет хлебопечки рецепт теста такой: 1. В глубокой миске соединить яйцо и соль, немного взбить...

Рецепт приготовления теста для мантов. Каждая хозяйка, которая сама занимается лепкой мантов, прекрасно понимает, что в этом блюде начинка не самое главное. Насколько удачными, сочными и приятными на вид получатся манты, в первую очередь зависит от качества теста. Хорошее тесто должно держать форму изделия, не позволять соку (фаршу) протекать и не лопаться во время приготовления...