Получается очень вкусно!!! Попробуйте:) Этот рецепт я взяла у своей бабушки, и он оказался просто Супер!!! Подойдет для пельменей, хинкали, равиоли. САМОЕ ГЛАВНОЕ тут – соблюдать пропорции, тогда результат Вас точно порадует...

Здравствуйте, дорогие читатели! По просьбе мужа приготовила хинкали, он любит все, что из мяса и муки 😆. Ну а если это хинкали, манты или пельмени, то любовь безгранична. У меня есть любимое тесто для пельменей, рецепт уже есть на канале и его можно посмотреть в этой статье. Но для хинкали люблю делать именно такое тесто, оно эластичное, чуть поплотнее и никогда не рвется. Какое мясо использовать, решать вам, у меня свинина. Но чаще делаю из свинины и говядины 1:1. Тесто достаточно плотное и у меня не хватает терпения вымешивать его руками, требуется около 7 минут...