Лето — время экспериментов с сезонными блюдами, свежими напитками и яркими десертами. Но вместе с этим приходит и риск: жара может вывести из строя холодильники, а перебои с температурой — испортить продукты и привести к штрафам за нарушение санитарных норм. Как уберечь себя от проблем и автоматизировать контроль температуры с помощью современного оборудования и iiko? Давайте разбираться вместе. Летом нагрузка на холодильники возрастает: чаще открываются дверцы, в помещении теплеет, а продукты становятся особенно чувствительными к перепадам температуры...

В современных условиях эффективное и надёжное хранение продуктов в холодильных помещениях и холодильном оборудовании является критически важным звеном в процессе обеспечения безопасности продовольственных товаров. Контроль температуры в таких условиях становится неотъемлемой составляющей производственных операций на предприятиях пищевой промышленности, в центрах по переработке и хранению продуктов, а также в магазинах и ресторанах. Для обеспечения стабильности работы холодильного оборудования, а...