Журнал ведется по холодильному оборудованию с разбивкой по помещениям зведения. В графе 2 «Наименование холодильного оборудования» указывается наименование согласно нанесенной маркировке. Ежедневно, утром (до начала работы) и вечером (по окончанию работы) снимаются показания контрольных термометров, установленных в каждом холодильном оборудовании с записью в настоящем журнале. То есть необходимо указывать температуру с контрольного, а не встроенного в холодильник термометра. В случае неисправности,...

Вечером город пах мокрым асфальтом и жареными каштанами от ларька на углу. Я шла домой с пакетом молока и буханкой серого хлеба, подтягивая шарф к подбородку, чтобы ветер не обжигал шею. В подъезде, как всегда, мигала третья лампа, а лифт ехал долго, успевая дважды вздохнуть и один раз задуматься между этажами. Я успокаивала себя тем, что дома — тёплая кухня, увесистая кастрюля с картошкой на плите и наш кот Матвей, который обязательно выскочит из-за шторы и потребует ужин. Макс позвонил в шесть без пятнадцати: «Задержусь...