Хорошим индикатором кислотности почвы является свёкла, точнее цвет ее листьев. Если листья красные, то почва кислая. Наличие красноватых прожилок на листах — говорит о слабокислой почве. Зеленые листья и крупные корнеплоды — нейтральная. Большинство огородных растений предпочитают почву нейтральный кислотности. В высококислотной почве замедленно работают полезные микроорганизмы. Это негативно влияет на плодородие и усвоение растениями удобрений. Почва накапливает алюминий и марганец, который мешает формированию соцветий...

...и про цвет листьев и черешков, якобы определяющий кислотность. И стоит ли нервничать при виде красных черешков свекольной ботвы. О грунте для свеклы разное пишут и говорят. И я удивилась, когда узнала, что оптимальный pH для свеклы от 5.5 до 6 - и до 7 в среднем. Разброс большой: от слабокислого до нейтрального. А как же заявления, что свекла любит слабощелочной грунт - и то, что нужно обязательно грунт ощелачивать? Хотя желанию любую почву ощелачивать удивляться не стоит. Вот как-то у нас повелось...