Вакуумно-сублимационные сушилки — это оборудование, позволяющее максимально сохранить вкус, аромат и полезные свойства продуктов благодаря особенному методу обработки. Процесс сублимации заключается в удалении влаги из замороженных продуктов путем ее перехода из твердого состояния сразу в газообразное, минуя жидкую фазу. Это делает сушку не только эффективной, но и бережной, особенно для деликатных продуктов. На современном рынке представлено множество моделей сушилок, отличающихся конструкцией,...