В современном ресторанном бизнесе система вытяжки является одним из ключевых элементов, обеспечивающих комфорт для посетителей и персонала, а также соблюдение санитарных норм и требований. В этой статье мы рассмотрим различные виды вытяжек и их применение в разных типах заведений, а также ориентировочную стоимость установки для каждого случая. Приятного чтения! Обзор видов вытяжек В зависимости от мощности, конструкции и принципа работы выделяют два основных типа вытяжек: Вытяжные зонты Вытяжные...

Для начала следует представлять, какие этапы должны пройти, прежде чем заведение примет своих первых посетителей. Этапы открытия кафе Сюда входит создание дизайн-проекта помещения, техническое задание на проектирование всех систем жизнеобеспечения и строительных работ, получение рабочей документации. Перепланировка помещения, устройство систем вентиляции и кондиционирования воздуха, монтаж систем отопления, водоотведения, горячего и холодного водоснабжения, электротехнические работы, отделка внутри и снаружи, монтаж окон и дверей, благоустройство прилегающей территории...