Практически каждый знает о существовании стейков: видели в меню ресторанов или в кино, просто слышали о их существовании или готовят каждую неделю дома. Неважно. Важнее, что это не просто кусок прожаренного мяса, а целое блюдо, у которого есть особенности и разновидности. Стейк по своей сути — это сочный и нежный кусок говяжьей вырезки, который готовят на открытом огне, на гриле или на домашней сковороде. Его вкус и качество зависят от правильно подобранного мясного отруба и, как мы сказали выше, от правильной прожарки...

Попала в Бэйдайхэ в неплохой ресторан с кухней «разных народов». Тут тебе и пицца с тирамису, и пекинская утка, и даже раздел с «русской кухней». В нем, правда, кроме борща (который и на фото выглядит...