Эта статья будет полезной, если в вашем магазине контроль сроков годности осуществляется вручную: учет товаров ведётся по памяти, изменения вносятся в рукописные журналы или excel-таблицы Почему в контроле сроков годности важна точность? Неточный контроль сроков годности приводит к убыткам. Как этого избежать? — Внедрить автоматизированную систему контроля сроков годности Smobile. Она упрощает и значительно ускоряет процесс работы персонала как на этапе приёмки партий товаров, так и наэтапе их проверки...

Хлеб в СССР часто вспоминают как «дешёвый и настоящий». Но что стояло за этой репутацией. В статье — разбор цен и доступности, устройства отрасли, логистики, рецептуры и сроков годности, роль «культа крошки», а ещё — что происходит с выпечкой в России сейчас. И почему именно «Нарезной батон» стал символом советской повседневности и что он означает сегодня. Разговор о цене неизбежно упирается в два измерения — номинальные рубли и реальную доступность. В плановой экономике хлеб целенаправленно удерживали...