Те, кто застал СССР, наверняка помнят такое распространённое кухонное изделие, как ручная соковыжималка. Чугунный аппарат служил великолепным подспорьем в приготовлении огородных заготовок на зиму, а по виду больше всего напоминал обычную мясорубку. Вероятность поломки такой цельнометаллической соковыжималки со шнеком была очень близка к нулю. Неудивительно, что на сайтах с объявлениями до сих пор можно найти экземпляры 60-х гг в абсолютно рабочем состоянии – бери и пользуйся. К сожалению, сейчас...

Лето продолжается, а с ним и сезон сбора дикорастущих трав! По содержанию витаминов дикоросы во много раз обгоняют привычную огородную зелень, однако их листья и стебли намного жёстче и грубее. Просто так в сыром виде не съешь много щавеля или одуванчика, поэтому обычно дикоросы добавляют в супы или используют для настоев. Но есть ещё один вариант, при котором зелень не нужно подвергать термической обработке, – это свежевыжатый сок. В зелёном соке холодного отжима сохраняются все витамины, микроэлементы и другие полезные вещества, которые были в растении...