Смородина отличный вариант для сушки, её можно использовать в качестве добавки во множестве рецептов. Их можно добавлять в сырники вместо изюма, использовать в компотах, добавлять в кексы, булочки и многое другое. Сфера применения ограничивается только вашим воображением! Нам понадобится черная смородина и сушилка Как сушить: 1. Моем и отбираем смородину, стоит выбрать для сушки не крупные и сладкие сорта смородины, большие ягоды намного дольше сушатся. Следует подождать, когда ягоды высохнут, можете накрыть их салфеткой, чтобы влага быстрее ушла...

В процессе консервирования черная смородина теряет свои полезные свойства. Альтернативным способом сохранения является сушка. Условия и время сушки различны. Используются поддоны или подносы из дерева. Не следует сушить на металлических поверхностях. Деревянную поверхность нужно застелить пергаментом или калькой. Смородина распределяется тонким слоем. Ее следует покрыть марлей, после чего выставить на чердак либо на балкон. Периодически сырье проверяется и немного перекладывается. Длительность процедуры – двое суток...