Одни хозяйки готовят в мультиварке каждый день на всю семью, другие даже пробовать не хотят. Многим не хочется разбираться в программах, кажется, что техника занимает много места, выглядит несовременно, да и на плите по старинке готовить как-то проще. Но так ли это? Ведь у многих хозяек получается в мультиварке печь пироги, делать плов, десерты и закрутки на зиму — а это довольно трудные блюда. В этой статье мы развеем популярные мифы о мультиварках на примере REDMOND МС100 — современного, компактного...

Сейчас в меню всех современных и модных ресторанов можно найти блюда, приготовленные способом су-вид. Несмотря на изысканность, технология достаточно демократична – разобравшись в ее сути, любой желающий может приготовить еду су-вид в домашних условиях. Научный подход – залог успеха Удивительный метод приготовления продуктов «sous-vide» или, в переводе с французского, «в вакууме» был открыт в 70-х годах во Франции — стране гурманов и рестораторов. Технология родилась благодаря тандему науки и кулинарии, а точнее, шеф-повара Жоржа Пралю и биохимика Бруно Гуссо...