Индукционные плиты обладают большим количеством достоинств по сравнению с обычными, но также отличаются требовательностью к кухонной утвари. Посуда должна быть сделана из чугуна, стали и ее сплавов либо из алюминия со специальной ферромагнитной пластиной — проще говоря, чтобы дно магнитилось. Помимо этого, основание должно быть идеально ровным и подходить по размеру конфорки. Разболелась голова от всех этих нюансов? Не беда, ведь мы уже подобрали пятерку лучших моделей для индукционных панелей. Это...

Что делать, если ваша посуда не подходит для новой плиты? Какие сковороды и кастрюли можно использовать с индукцией? Разбираемся в статье. Индукционные плиты всем хороши: экономичны, безопасны, удобны в использовании... Вот только одна сложность — не каждая кастрюля или сковорода годится для работы с индукционкой. Разбираемся, какая посуда для этого подходит, а какая нет. Принцип работы индукционной плиты Работа индукционной плиты отдаленно напоминает работу трансформатора. Под стеклокерамической поверхностью находится медная катушка индукционного типа, в которой протекает ток от 20 до 10 кГц...