В летний сезон особенно актуальным становится вопрос хранения зелени. Укроп, петрушка, салат и другие травы быстро теряют привлекательный внешний вид из-за увядания. Чтобы поддерживать свежесть зеленых ростков как можно дольше, следует выполнить несколько нехитрых действий. Для начала смочите марлю водой и оберните ею стебли растений. Разрешается завернуть зелень в марлю целиком.Для большего эффекта можно сверху замотать получившийся сверток в фольгу. В таком виде стебли и листья любых трав останутся сочными и крепкими долгое время...

Ни для кого не секрет, что самый простой способ заготовить зелень - заморозить, но возможно вам пригодятся мои лафхаки как сделать это удобнее для будущего использования: 1. При заморозке классической смеси зелени для горячего (зелёный лук, укроп, петрушка) я использую пакеты с зип-локом. Во-первых они многоразовые и служат не один сезон, во-вторых я наполняю пакет тонким слоем 1 см (это если положить на стол плашмя). Такая толщина позволяет отламывать нужный кусочек без усилий, чтобы не долбить ножом и не размораживать весь пакет...