Кто-то сразу убирает яйца в холод, а кто-то оставляет их при комнатной температуре. Можно ли вообще обойтись без холодильника? Сырые яйца при комнатной температуре можно хранить не больше 2 недель, вареные — до 2–3 дней, сообщили эксперты "Едим Дома". Однако есть нюанс. Как только температура в помещении превышает +25°С, яйца следует переместить в холодильник или хотя бы прохладную кладовую, куда не доходят прямые солнечные лучи. В любом случае нужно уметь определять качество яиц. Если на скорлупе появились пятна или она стала мягкой, то признак порчи...

Скоро майские праздники, символ которых – шашлык, но именно в эти дни врачи регистрируют больше всего желудочных отравлений. Мясо может испортиться буквально за несколько часов. Врач-терапевт Светлана Куприна рассказала, сколько можно хранить мясо без холодильника. «Срок хранения свежего мяса зависит от его вида, - объясняет специалист. - Так, птица без холодильника может храниться не более трех часов...