Каждый год заготавливаю петрушку на зиму, часто ее использую в различных блюдах, поэтому без нее не обхожусь. Начну со своего любимого соуса песто. Соус очень вкусный и универсальный, подходит практически к любым блюдам 👇 👇 👇 Орехи измельчаю в блендере практически в крошку и пока пересыпаю в миску. У меня орехи кешью, но можно взять и грецкие. Петрушку нарезаю на небольшие кусочки и измельчаю ее в блендере. Главное не взбивать долго, если петрушка сочная она может выделить много сока, а нам это не нужно...