Многие люди после покупки мяса сразу отправляют его в морозильную камеру. Однако у каждого куска есть свои сроки годности. Сколько можно хранить мясо в морозилке, редакции портала News-hub рассказала доцент кафедры товарной экспертизы и таможенного дела РЭУ им. Г.В. Плеханова Оксана Гончаренко. "Сейчас сроки хранения мяса устанавливает изготовитель. Чтобы понять, сколько оно может находиться в морозилке, нужно внимательно прочитать маркировку, а также узнать температуру в вашей морозильной камере", – рассказала специалист...

Чтобы избежать пищевых отравлений при приготовлении шашлыка, заготавливать и мариновать мясо лучше дома накануне выезда на природу. Покупая в магазине замаринованный шашлык, нужно внимательно посмотреть на дату выработки, срок годности, а также на условия хранения полуфабриката. Хранения замаринованного мяса должно осуществляться только в холодильнике. При какой температуре следует хранить шашлык? Шашлык хранят в охлажденном виде — от минус 1,5 °C до 6 °C, в замороженном виде — не выше минус 8 °C...