К дорогим сушилкам обычно в комплекте идут листы для пастилы и мармелада. К моей бюджетной ничего подобного не полагалось, но урожая ягод особо не было, поэтому никто не расстроился. В этом году на нас внезапно обрушились ягоды со всех кустов, начиная со смородины трех видов, заканчивая самой неурожайной грядкой клубники. В этом году на ней гроздья, как в рекламе "сделала так с клубникой, обалдела от урожая" :-) Сахар мы не едим, поэтому наш вариант только сушка. Всю прошлую зиму ели яблочные чипсы, но для пастилы из ягод нужны специальные листы, ведь масса жидкая...

Небольшое отступление Всю пастилу я делаю на своей любимой сушилке «Самобранка», которая представляет собой клеенчатый коврик с подогревом. Вот ее технические характеристики, из которых видно, что она достаточно экономична. Еще прошлым летом, сразу после покупки самобранки, я попыталась на ней сделать «Белевскую» пастилу, но этот опыт оказался неудачным, вероятно для этой разновидности нужен другой режим сушки. А может быть, у меня кривоватые ручки, кто знает… А вот обычная, тонкая пастила из яблок получается замечательно, причем совершенно без разницы, взять фрукты с кожицей или без...