Индукционные плиты постепенно становятся привычным оборудованием нашей кухни. Это не только безопасные, но и экономичные приборы. Нагрев в них происходит за считанные минуты и только при установленной на поверхность посуде, а сама стеклокерамика остается холодной. Однако многие не решаются приобретать их – и не только из-за стоимости, которая почти не превышает средних значений, но и из-за стойких предубеждений. Разберемся, соответствуют ли действительности самые частые мифы об индукционных панелях...
У меня было две индукционные настольные плиты, поэтому я могу рассказать о плюсах и минусах не только конкретной модели, но и об общих характеристиках обеих плит. Минусы всех индукционных плит - шум. Индукционка издаёт звук, который ночью в тишине будет казаться достаточно громким. Днём же, на фоне домашних звуков шум почти не заметен. Уровень шума можно сравнить с шумом кипящего чайника (знаете как электрочайник иногда "гудит" в плохую погоду). Вот индукционная плита шумит чуть меньше, чем "гудящий" электрочайник...