Одной из самых сложных задач в сфере общественного питания является организовать правильные условия транспортировки и хранения продуктов питания, готовых блюд, замороженных изделий и напитков. Для создания необходимых условий хранения чаще всего используются холодильные и морозильные шкафы, витрины, камеры и лари. Чтобы выбрать холодильное оборудование, нужно определиться со следующими критериями: Температурный режим Для того, чтобы продукты были пригодными для употребления, сохранили свою свежесть...

В современном изобилии предложения подобрать холодильный шкаф для магазина может быть не такой простой задачей, ценообразование имеет широкий разброс цен, а разница в предлагаемом оборудовании не совсем понятна. На самом деле выбор холодильного шкафа - это простая задача, не требующая большого количества времени. Все предложение можно разделить на профессиональное оборудование и бюджетные версии, которые имеют ограниченный ресурс использования, особенно это касается небольших шкафов. Профессиональное...