Вы описали поле в .parameters.php, а в визуальном редакторе его нет. Или поле видно, но в component.php массив $arParams пустой, кроме CACHE_TIME. Знакомая боль: цепочка "форма настроек → IncludeComponent → логика компонента" рвётся в неочевидном месте. Ниже - пошаговый разбор файла .parameters.php в 1С-Битрикс: Управление сайтом: от пустого массива $arComponentParameters до рабочей формы и проверки, что выбранные значения доходят до $arParams. Файл .parameters.php нужен только для формы в режиме редактирования: на публичном хите он не подключается...