Сейчас в меню всех современных и модных ресторанов можно найти блюда, приготовленные способом су-вид. Несмотря на изысканность, технология достаточно демократична – разобравшись в ее сути, любой желающий может приготовить еду су-вид в домашних условиях. Научный подход – залог успеха Удивительный метод приготовления продуктов «sous-vide» или, в переводе с французского, «в вакууме» был открыт в 70-х годах во Франции — стране гурманов и рестораторов. Технология родилась благодаря тандему науки и кулинарии, а точнее, шеф-повара Жоржа Пралю и биохимика Бруно Гуссо...

Как скороварка Тефаль помогает готовить на всю семью Домашняя еда лучше покупных полуфабрикатов, а теплая каша утром помогает сохранить здоровье – об этом знают даже дети. Но что делать, если работа увлекает с головой и не оставляет времени на готовку? Прибегнуть к помощи гаджетов. Мультиварка Tefal, к примеру, поможет справиться не только с самым простым – гарниром, но и освоить супы, десерты и сложные блюда, которые готовятся в несколько этапов. Кому нужна скороварка Тефаль и чем она хороша – в обзоре техники из М ВИДЕО...