Французский багет — это хрустящий, ароматный хлеб с воздушным мякишем и золотистой корочкой. Многие думают, что повторить его дома сложно, но это не так! В этой статье мы расскажем, как испечь идеальный багет с учетом российских ингредиентов.  Во Франции для багета используют пшеничную муку Т65 — это мука с небольшим содержанием отрубей (зольность ~0,65%). В России ближайший аналог:  - Мука высшего сорта (но она слишком очищенная, поэтому лучше добавить 10-15% муки 1 сорта для большей глубины вкуса)...

🔠🔠🔠🔠🔠🔠 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Ловите новые рецепты для летней коллекции. Сохраняйте себе, подборочка- незаменимая для сезона заготовок! 🎂 Сборник 30+ рецептов от Эльмиры Михайленко - кондитерские курсы и рецепты 🍑Что такое Мостарда?. Рецепт абрикосовой мостарды. 🍓Ткемали от Книжки с советами. ❤️Засахаренные цветы пеларгоний ❤️Булочки Синабон - просто и вкусно ❤️Шоколадный пирог с персиками ❤️Пломбир как в детстве...