Супер ужин без хлопот 2 в 1 готовлю в медленноварке Kitfort KT-2010
Что такое медленноварка и зачем она нужна?
Тратить полдня на готовку — для многих непозволительная роскошь. Впрочем, эту обязанность всегда можно поручить медленноварке. Что она из себя представляет? Кому будет особенно полезной? Какие блюда можно в ней приготовить? Рассказываем обо всем по порядку. Конструкция Медленноварку еще называют тиховаркой или долговаркой. Главный принцип работы ясен без лишних объяснений. Она готовит медленно, в среднем от 4 до 8 часов. Хотя у некоторых моделей максимальная длина цикла достигает 15 часов. Внешне устройство похоже на обычную кастрюлю с крышкой...
В прошлом году подруга подарила медленноварку Kitfort. Включаю редко, но реально выручает. Сварить маш, горох, фасоль. Приготовить мясо, которое в slowcooking получается нежнейшим. Удобно и то, что включила и не волнуешься. Не подгорает, не "убегает". Закладываешь продукты и медленноварка все делает сама. На ужин нынче бефстроганов. Популярное блюдо из мяса. Классический вариант - говядина. Мясо нужно нарезать вдоль волокон как можно тоньше. Удалить прожилки, жилы, что позволит получить восхитительную мягкую говядину. Затем мясо смешивается с большой головкой лука и заправляется сметаной, все перемешивается. Готовится говядина в медленноварке больше 2 часов. За счет поддержания постоянной температуры оно как бы томится. Получается эффект русской печи. В самом конце блюдо солится и все. Великолепный вкус говядины подчёркивается кисломолочным оттенком сметаны. Запах и вкус умопомрачительный. Классический гарнир к бефстроганов - картофельное пюре.