Для данного рецепта я беру свиную лопатку. Мясо нарезаю достаточно тонко, толщина примерно 5-10 мм. Далее мариную. Маринад: соль, перец, сумах (специя обладает приятным кислым вкусом, часто заменяет лимон в рецептах), немного растительного масла. Мясо оставляем на 30-40 минут мариноваться. Подготавливаем гриль. У нас гриль Delonghi. На низ ставим пластину для гриля, на верх - плоскую. Температуру выставляем по 230 градусов...

Электрогриль DeLonghi CGH1012D незаменим для тех, кто любит барбекю. Модель выполнена в стильном дизайне, поэтому прекрасно впишется в любой интерьер кухни.Потрясающее устройство и разогревается очень быстро,хорошо держит температуру. Удобное управление. Можно со смартфона управлять мультигрилем скачав через Google Play приложение DeLonghi MultiGrill Управление со сматфона DeLonghi MultiGrill Благодаря особенностям конструкции прибор можно использовать в развёрнутом, сомкнутом и полуоткрытом положениях...