Как и прежде, на улице меня встречали вереница припаркованных машин, красный кирпичный индустриального фасада, череда вывесок и веранд (было еще тепло). Среди них синими буквами выделялся весьма давний корейский ресторан Hite. За стеклянной дверью проход внутрь, а там вместительный куб на два уровня, сложенный из дерева, кирпича, колонн и труб вытяжки. Дата и время посещения — 29 августа 2021, воскресенье, 12:25 При моем канале появился чат в Яндекс.Дзен - присоединяйтесь . Там я отвечаю на ваши вопросы...

Корейский ресторан Hite - опасное место. Такие порции, что за раз много блюд не съешь и придется ходить и ходить, чтобы всё попробовать. Зашли в Hite с коллегами вечерком в четверг. На Серпуховской. Битком. Хорошо, что забронировали стол. Сначала закусочки панчан: капуста кимчи, арахис, рисовое тесто с заправкой, редька-дайкон, морковка, кабачок. Также взяли Ким жареный - сушеные солененькие и острые хрустящие водоросли нори. Также взяли Кимчи Джон - лепешка с капустой кимчи. Такую же ели в Южной Корее...