Каждую осень происходит бум электросушилок для овощей и фруктов. На первый взгляд, они все сильно похожи и отличаются лишь размером, цветом и фирмой производителем. Это практически так, за исключением трёх моделей. Минус самой стандартной сушилки для овощей — это падение температуры в верхних лотках и смешивание запахов (если сушим разные продукты). Нагретый воздух в такой сушилке гонится вентилятором снизу вверх равномерно по всей площади через все этажи. Продукты в нижнем поддоне пересушиваются и, чтобы этого избежать, нужно постоянно следить и менять поддоны местами...

Принес из леса много грибов – решил засушить на зиму. Сушилка для овощей и фруктов проработала около часа и «замолчала». Надо было что-то срочно предпринимать, так как грибы портятся очень быстро. Лет 20 назад, когда я служил на Дальнем Востоке, я возвращался из леса с полными ведрами грибов и попал под хороший ливень. Хоть я укрыл ведра курткой и футболкой, вода все равно попала на грибы. Когда я уже оказался дома – ведра с грибами были горячими. Пришлось без отдыха срочно перебирать их. Грибы -...