Использование плит с электромагнитной индукцией на рабочей панели включает применение специальной посуды. Какими же особенностями должна обладать лучшая посуда для индукционных плит? Основные характеристики посуды для индукционных плит В отличие от электрических и газовых плит индукционные варочные поверхности в процессе работы не нагреваются. Принцип их действия основан на разогреве вихревыми индукционными токами самой посуды. Поэтому подбирая кастрюли или сковороды, следует учитывать такие особенности изделия: Индукционные диски можно приобрести отдельно от посуды...

Индукционная плита стала популярным бытовым прибором, который экономит время и энергию при приготовлении пищи. Чтобы использовать её преимущества по максимуму, важно правильно подобрать посуду. В этом разделе расскажем, на что обращать внимание при выборе посуды для индукционной плиты. Первое, что необходимо понять — это принцип работы индукционной плиты. Основа индукционного нагрева состоит в магнитном воздействии на дно посуды. Из-за этого не любая кастрюля подойдет. Она должна быть изготовлена из специального материала, который реагирует на магнитное поле...