223 читали · 5 лет назад
Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM504
С мультиваркой-скороваркой RMC-PM504 вы сможете проявить свое кулинарное мастерство. В модели предусмотрено 15 автоматических программ. 6 из них предназначены для работы RMC-PM504 в режиме скороварки под высоким давлением...
29,8 тыс читали · 3 года назад
Су-вид: блюда из «мишленовских» ресторанов в вашей мультиварке
Сейчас в меню всех современных и модных ресторанов можно найти блюда, приготовленные способом су-вид. Несмотря на изысканность, технология достаточно демократична – разобравшись в ее сути, любой желающий может приготовить еду су-вид в домашних условиях. Научный подход – залог успеха Удивительный метод приготовления продуктов «sous-vide» или, в переводе с французского, «в вакууме» был открыт в 70-х годах во Франции — стране гурманов и рестораторов. Технология родилась благодаря тандему науки и кулинарии, а точнее, шеф-повара Жоржа Пралю и биохимика Бруно Гуссо...