А я теперь тесто замешиваю в хлебопечке, а не руками. Тесто получается воздушное, ни чуть не хуже замешанного руками. Делюсь простым рецептом, с которым сможет справится любая хозяйка или хозяин :) Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке: рецепт+ингредиенты Сперва подогреем чуть-чуть молоко и воду. Я делаю это в микроволновке. Самое главное не перегреть, иначе яйцо может свернуться. Температуру можно проверить окунов палец в молоко с водой, если пальцу комфортно, то это оптимальная температура...

У меня хлебопечка Панасоник уже больше 15 лет. Мы постоянно печем гречневый хлеб. А также в книге рецептов есть рецепт сдобного теста, которое я использую тоже много лет. Оно получается нереально пышное и вкусное. Что нужно для сдобного теста: 1. мука 500 гр 2. сливочное масло -100 гр 3. яйца 2 шт 4. сахар 3 ст л 5. соль 2 ч л 6. дрожжи сухие Саф-момент в золотистой упаковке 2 ч л 7. вода 220 мл Не смотря на то, что оно сдобное, я его использую на всё! И на беляши, и на пироги, и на пирожки, и даже на пиццу...