Молочные продукты (открытая упаковка) Молоко - 20 ч.  Масло сливочное - 3 нед. Сливки взбитые/для кофе - 20 ч.  Кисломолочные продукты (кефир, простокваша, ацидофилин и т.п. - 24 ч.  Творог и сырки - 36 ч.  Сметана - 72 ч.  Сыр рассольный (брынза, козий, моцарелла) - 3 д. Сыр плавленный - 5 д. Сыр твердый - 10 д. Яйца Яйца вареные - 7 д. Яйца перепелиные сырые - 10 д...

Организация холодового обеспечения в медицинских и оздоровительных учреждениях — это не просто вопрос комфорта, а критически важный элемент безопасности пациентов. От правильности хранения зависят жизнь людей, эффективность лечения и профилактика внутрибольничных инфекций. Хотя на первый взгляд больница и санаторий могут показаться похожими с точки зрения логистики, специфика хранения в холодильном оборудовании этих учреждений имеет существенные различия. Разберем их подробно. Независимо от типа...