Здравствуйте дорогие друзья 💖👸💖✋ Мы лет 7 назад купили холодильник, нас все устраивало. Семья тогда была небольшая,и нам его вроде хватало. Я так говорю потому что только со временем поняла что нужно...

Разморозка замороженного мяса в горячей воде, помещение его не на ту полку в холодильнике, мытье под проточной водой: эти и многие другие ошибки, которые можно совершить при разморозке мяса, могут иметь опасные последствия для здоровья. Вот наиболее серьезные, которых следует избегать. У меня, как и очень многих, бывает так, что я забываю вовремя вынуть мясо из морозилки, а когда приходит время готовить, скорее-скорее пытаюсь его разморозить. Хотя есть безопасные методы, которые можно использовать...

Всем знакома ситуация, когда домашние уже на подходе с тяжелого рабочего дня, а замороженное мясо все еще лежит на тарелке с тонкой корочкой инея? Есть конечно соблазн бросить мясо в теплую воду для ускорения процесса, но этот старый метод будет не лучшим вариантом. Размораживание мяса в теплой воде может увеличить риск роста бактерий и, в свою очередь, болезней пищевого происхождения. Хотя, многие из нас бросали замороженную говядину или курицу в раковину, или большую миску, наполненную горячей...

Свежее или размороженное мясо можно хранить в холодильнике не более 2-х суток. Именно поэтому морозить мясо удобно, особенно небольшими порциями.  Но вот вопрос, как правильно разморозить мясо, ведь если сделать это неправильно, то мясо может поменять свой вкус и даже стать негодным к употреблению! Мы поделимся несколькими советами о том, как же правильно размораживать мясо. 1. Разморозка в холодильнике. К сожалению, этот способ не самый быстрый, но зато вы можете не переживать по поводу бактерий, а также о том, что мясо испортится...

Как и многие запасливые домохозяйки, я стараюсь делать запасы. У меня в морозильной камере помимо полуфабрикатов, всегда лежит запас сырого мяса. Когда я закупаю мясо, неважно курица, свинина или говядина, я всегда делю его на порции. Всем известно, что повторная заморозка нежелательная. Повторная заморозка влияет на вкус и качество мяса. Заморозить это целое искусство, как в принципе и разморозить. А Вы знаете как правильно разморозить кусок мяса или птицы? Давайте начнем с основ, для этого не нужно получать образование повара, сейчас достаточно информации в сети...