instance.__dict__ - это словарь, который содержит все атрибуты экземпляра класса в виде пар ключ-значение. То есть, если у вас есть экземпляр класса obj и атрибут x, то obj.__dict__['x'] вернет значение этого атрибута. В первом примере использовалось выражение instance.__dict__[self.name], чтобы установить значение атрибута, на котором определен дескриптор. Это нужно было для того, чтобы избежать рекурсивного вызова метода __set__() дескриптора. Если бы мы написали instance.x = value, то это привело бы к вызову метода __set__() дескриптора, что могло бы привести к бесконечной рекурсии...

Извиняюсь за задержку, пришлось на время отойти от Дзена. Однако, уже сейчас вы узнаете почему словари в Python — центральная структура данных и какие есть вариации словарей из встроенных библиотек. Начнем! Введение в Python dict Словари в Python — центральная структура данных. В словарях хранится произвольное количество объектов, каждый из которых идентифицируется уникальным ключом словаря.  Словари также нередко называют ассоциативными массивами (associative arrays), ассоциативными хеш-таблицами (hashmaps), поисковыми таблицами (lookup tables) или таблицами преобразования...