Холодильник - специфическое устройство. Он боится не перепадов напряжения, не длительного его отсутствия. Он боится кратковременного включения-выключения (сиречь, пропадания и возврата сети в короткий промежуток времени). Недавно, во время длительного дождя и следующей за ним аварии на электроподстанции, я "попал" на компрессор в холодильнике - он просто не выдержал двух-трёх последовательных выключений и включений в течение примерно десяти секунд. Ремонт обошёлся мне в треть стоимости нового устройства, и я задумался о защите (хоть это и надо было делать вчера)...

В условиях круглосуточного пользования холодильником и цикличной работы холодильного агрегата включать пусковую обмотку при запусках двигателя вручную не представляется возможным. Для этой цели в агрегатах бытовых холодильников установлено пусковое реле.  Типы режимов пуска электродвигателей м/компрессоров...