Промышленные холодильные камеры для мяса — это специализированные помещения, оборудованные системами охлаждения, предназначенные для хранения больших объемов мяса и мясных продуктов. Они отличаются от обычных бытовых холодильников значительно большими размерами, более мощными и сложными системами поддержания низких температур, а также специальными конструкционными особенностями, обеспечивающими санитарию и безопасность хранимого продукта. Холодильная камера для хранения мяса в разрезе от компании...

Холодильник для вызревания мяса представляют собой профессиональное холодильное оборудование, предназначенное для создания оптимального микроклимата, необходимого для завершающей стадии созревания мясной продукции. Он обеспечивают условия, способствующие разрушению волокон мяса под воздействием ферментативных реакций и холодного воздуха, что приводит к улучшению текстуры и вкуса. Гималайская соль. Используется в холодильниках для вызревания мяса для дополнительной стерилизации воздуха в камере и поглощения лишней влаги...