Огурцы часто недооценивают, считая «пустым» овощем из-за высокого содержания воды. Однако этот доступный продукт — настоящий суперфуд, если знать, как его правильно выбирать, хранить и есть. Подробнее об этом и о пользе огурцов «Вечерняя Москва» узнала у диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной. По ее словам, несмотря на то что огурцы на 95 процентов состоят из воды, оставшиеся пять процентов полезных веществ делают этот овощ незаменимым для здоровья: Несмотря на большую пользу огурцов...