Хлеб — это повседневный продукт, который покупают каждый день. Мы тоже когда-то покупали хлеб, а через день-два наблюдали на корочке появившуюся плесень черного, белого, розового цвета. Цвет плесени зависел от вида булки: на круглом хлебе была черная и розовая, на батонах — белая. Есть хлеб с плесенью не хотелось, её срезали, остальное крошили птичкам. Покупали свежий, а через день-два он опять плесневел. Всё это было больше десяти лет назад, так давно мы приобрели хлебопечку Moulinex home bread 3806 R, пользуемся, печём домашний, вкусный хлеб...
Пока это самый удачный рецепт, который получился у меня в новой хлебопечке. Булка поднялась почти до крышки, предыдущие хоть немного, но оседали. Корочка вкусная и хрустит, как у магазинного из советского прошлого. Если кто еще помнит, как мы купив хлеб шли из магазина и обкусывали его со всех сторон. Вкуснее хрустящей корочки ничего на на всем свете не было. Мякиш тоже имеет хорошую структуру и даже через три дня остается свежим и при нарезании не крошится. Приготовление В каждой хлебопечке свой порядок закладки ингредиентов...