Производители софта разного уровня предлагают приложения, с помощью которых можно удобно строить блок-схемы. Однако, когда не хочется занимать память на компьютере, можно воспользоваться онлайн-сервисами...
Красивая , легко читаемая схема - один из факторов успешной сборки конструкции, особенно если схемы разрабатываете вы сами. Раньше для этого использовали трафареты, вот, например, такие: Но с появлением первых графических редакторов все стало проще, но библиотеки элементов зачастую приходилось делать самим. А я в конце 90-х делал свою библиотеку в Word. Редактор схем sPlan разрабатывается с начала 2000-х годов немецкой фирмой ABAKOM. Я пользовался разными версиями этой программы, но сейчас использую sPlan 7, русифицированную, которую можно скачать здесь...