Бесплатный мини-курс: "Разработка системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП"
149 смотрели · 5 месяцев назад
Обучение сотрудников (персонала) пищевого производства и экспертов-аудиторов по системе ХАССП дистанционно или на предприятии
Знания принципов системы пищевой безопасности ХАССП и навыки ее разработки и внедрения на пищевые производства и предприятия общественного питания - это неотъемлемая часть компетенций специалистов, необходимых для увеличения их прибыли и масштабирования! Соблюдение принципов системы ХАССП на предприятиях общественного питания стало обязательным 1 января 2021 г. с вступлением в силу СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". А...
Производственная программа контроля предприятия питания, основанная на принципах системы ХАССП.
-Содержание- Производственная программа ХАССП; Примеры применения системы управления ХАССП в 2022 и 2023; Курсы и школа по системе ХАССП. Производственная программа ХАССП Все предприятия общественного питания (кафе, рестораны, пекарни и т.д.), а также отели и санатории должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования”). Производственный контроль - это комплекс мероприятий, который проводят сотрудники...