Привет! Если ты управляешь кафе, то знаешь, что грамотное составление графика работы сотрудников — это не только ключ к бесперебойной работе заведения, но и залог удовлетворённости команды. Сегодня я поделюсь практическими советами, которые помогут создать эффективный график и избежать распространённых ошибок. Это инструкция от человека, который прошёл через все возможные сложности в этом деле. Первый шаг — это анализ. Разберись, когда в твоём кафе самый большой поток гостей. Обычно это: Составляя график, убедись, что в эти периоды у тебя достаточно сотрудников на смене. Для этого: Каждый сотрудник в кафе выполняет свою роль, и важно, чтобы никто не простаивал без дела...

Пример 1 Рабочие обособленного подразделения "Цех № 1 (швейный)" ООО "Стиль" трудятся в три смены: Сменные графики для обособленного подразделения имеют периодичность 21 день. По общегосударственным праздничным дням обособленное подразделение не работает. В соответствии с коллективным договором за работу в ночное время производится доплата. Выполняются следующие действия: Для учета рабочего времени при многосменной работе создаются несколько графиков. Например, при трехсменной работе - три, при работе в четыре смены - четыре разных графика работы...