Для общепита техкарта — это основа товароучета. В статье расскажем, как готовые технологические карты помогают небольшим заведениям, где их найти и как использовать. Что такое технологическая карта Технологические карты (техкарты) ведут заведения, которые готовят самостоятельно. Повар или бармен делает блюдо или напиток, соблюдая рецептуру по техкарте. А еще по этому документу рассчитывается размер порции или себестоимость продукции. Если блюда не производят, а только продают готовую продукцию от поставщика,...

В любом городе работают десятки заведений общественного питания: рестораны, столовые, кафе, кофейни, кальянные, чебуречные. В условиях сильной конкуренции важно минимизировать количество ошибок персонала и увеличивать лояльность посетителей. В этом помогут программы 1С, которые не только автоматизируют деятельность общепита, но и позволяют управлять предприятием онлайн. Эксперты Scloud подготовили для вас подборку из лучших программ для общепита на платформе 1С. Программа 1С: Ресторан. Фронт-офис автоматизирует...