Стандарт ISO 22002-4 в сочетании с ISO 22002-100 определяет требования к программам предварительных условий при производстве упаковки для пищевых продуктов. В статье рассмотрено, как стандарт дополняет ISO 22000 и зачем организациям его внедрять. ISO 22002-4 «Программы предварительных условий по безопасности пищевых продуктов. Часть 4. Производство упаковки для пищевых продуктов» – стандарт, определяющий требования к разработке, внедрению и поддержанию программ предварительных условий (ППУ) для...