Проведение анализа опасностей невозможно без составления технологической схемы процесса производства продукции. Согласно определению из ИСО 22000 п.3.17 технологическая схема (flow diagram): Схематичное системное представление последовательности и взаимодействий этапов в процессе. Иными словами, технологическая схема — это описание процесса в графической форме. Для специалистов привычнее использовать выражение «блок-схема», поэтому и мы в статье будем придерживаться данного термина. Блок-схемы должны быть четкими, точными и настолько подробными, насколько это необходимо для анализа опасностей...

Электрическая схема является основным графическим изображением электрического оборудования и его соединений. Главной целью электрической схемы является детальное и точное представление всех элементов и соединений в устройстве. В соответствии с правилами ГОСТ, электрическая схема должна быть выполнена по определенным параметрам и с использованием типовых обозначений и символов. В электрической схеме каждому элементу и соединению присваивается свой уникальный символ или обозначение. Некоторые элементы обозначаются буквенными символами, например, контакт основного и боковика контактора...