Проведение анализа опасностей невозможно без составления технологической схемы процесса производства продукции. Согласно определению из ИСО 22000 п.3.17 технологическая схема (flow diagram): Схематичное системное представление последовательности и взаимодействий этапов в процессе. Иными словами, технологическая схема — это описание процесса в графической форме. Для специалистов привычнее использовать выражение «блок-схема», поэтому и мы в статье будем придерживаться данного термина. Блок-схемы должны быть четкими, точными и настолько подробными, насколько это необходимо для анализа опасностей...

ОДОБРЕНА решением федерального учебно-методического объединения по общему образованию (протокол от 15 сентября 2022 г. № 6/22) ПРИМЕРНАЯ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА «ТЕХНОЛОГИЯ» АДАПТИРОВАННОЙ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ОСНОВНОГО ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ С ЗАДЕРЖКОЙ ПСИХИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ОГЛАВЛЕНИЕ ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА3 Общая характеристика учебного предмета «Технология»3 Цели и задачи изучения учебного предмета «Технология»5 Особенности отбора и адаптации учебного материала по технологии6 Примерные виды деятельности обучающихся с ЗПР, обусловленные особыми образовательными...

Изготовление продукции в детском саду осуществляют в соответствии с технологическими документами, содержащими требования к технологии производства. К технологическим документам относят: Технологические документы утверждает руководитель организации. Срок действия технологических документов не регламентируется ни одним нормативным документом, т.е. он не ограничен. Технологические карты приготовления блюд Технологические карты (ТК), используемые в организации, разрабатываются на основе рецептур, взятых из специальных сборников...