Обеспечить качественное питание для детей в детских садах – это ответственное дело, требующее соблюдения множества санитарных норм и требований. Однако, в процессе работы часто возникает множество различных вопросов, ответы на которые трудно найти. Например: Для получения ответов на эти и другие вопросы мы обратились к эксперту в области организации детского питания – Оксане Замятиной. 📍 Оксана Замятина – старший специалист ООО Программный центр по работе с ключевыми клиентами. Оксана уже более...

Основным нормативным документом, регулирующим организацию питания в детском саду является СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Он действует с 1 января 2021 года по 1 января 2027 года и предусматривает: Новый СанПиН учитывает особенности питания всех категорий граждан. Вручную составить меню, соблюдая все нормы и требования, высчитывая белки, жиры и углеводы вручную – непросто. На это может уйти от 3-х месяцев. Выполнять составлять меню плановое меню, меню на день, меню-требование, вести ежедневную работу и складской учет можно в программе «Детский сад: Питание»...