Рaзделка свинины является важным этапом при приготовлении мясных блюд. От того, как правильно разделать пол туши свинины, зависит качество и вкус блюд, которые мы готовим. В этой статье мы пошагово расскажем о процессе разделки свинины и поделимся полезными советами и рекомендациями. Перед тем, как приступить к разделке туши свинины, необходимо иметь подходящие инструменты: острый нож, кухонные ножницы, заточку для ножей, резиновые перчатки и доску для разделки. Все инструменты должны быть чистыми и хорошо обезжиренными...

Здравствуйте уважаемые подписчики и все те, кто зашёл ко мне из любопытства. Сегодня хочу представить вашему вниманию очередную свою работу и высказать пару мыслей. Как я писал ранее один мой товарищ держит свое фермерское хозяйство и периодически просит изготовить ножи для работы с мясом. Первые ножи для него я делал из полотен быстрореза, с того момента прошло уже пару лет. Ножей было сделано не один десяток из разнообразных сталей: 95х18, 40х13, 65г, шх15. Но в основном материалом для клинков было полотно быстрореза...