Одна из моих подписчиц на закрытом эфире в Телеграм-канале задала вот какой вопрос: "Для животноводческих комплексов и птицефабрик нужен ХАССП или ППК?" На самом деле, такого рода вопросы для меня не редкость. И прежде чем дать на него понятный и конкретный ответ, я предлагаю, разобраться, что же такое ХАССП и ППК. ХАССП – это русскоязычное сокращение от английского выражения "Hazard Analysis and Critical Control Points", что в переводе означает "анализ рисков и критические контрольные точки". Если...

При этом ключевым фактором является правильное сочетание таких параметров, как срок выращивания, конечная живая масса, плотность посадки и выход мяса для бройлеров конкретного кросса. Ведущая роль в этом процессе отводится технологиям кормления. ОПЫТ В рамках научно-исследовательской работы Белгородского государственного аграрного университета им. В.Я. Горина была проведена оценка эффективности применения кормовых программ Раменского комбината хлебопродуктов на цыплятах-бройлерах кросса Ross-308...