Ранее в статье «Как составить сбалансированное меню в детском саду?» мы рассказали, как в программе «Детский сад: Питание» подготовить план-меню и проверить его на соответствие требованиям СанПиН. Сегодня мы рассмотрим ежедневную работу в программе, которая включает заполнение документов меню на день и меню-требования. 1. Формирование меню на день Откроем журнал меню на день «Меню – Журнал меню на день» Нажимаем кнопку «Новая запись». Ответим «Да», заполним меню на день на основе планового меню...

Основным нормативным документом, регулирующим организацию питания в детском саду является СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Он действует с 1 января 2021 года по 1 января 2027 года и предусматривает: Новый СанПиН учитывает особенности питания всех категорий граждан. Вручную составить меню, соблюдая все нормы и требования, высчитывая белки, жиры и углеводы вручную – непросто. На это может уйти от 3-х месяцев. Выполнять составлять меню плановое меню, меню на день, меню-требование, вести ежедневную работу и складской учет можно в программе «Детский сад: Питание»...